繊維質と神経質

週末のＮＹダウは１２９８０．８８＋１８１．８４
ナスダック　２５９６．６０＋３４．４５
シカゴ日経先物　１５０００＋２００
クリスマス商戦の初日は、まずまずのスタートをきった事を好感し、大台回復はなりませんでしたが大きく反発。
円ドルも一時１０７円台から再び１０８円台に戻しており、まずは一安心と言ったところでしょうか。

茨城県の大手干しイモ加工会社が、返品された干しイモを再包装し、賞味期限を書き換えて再出荷していたそうです。返品分された商品から良品と粗悪品を選別した後、良品の賞味期限を最長９０日間印字し直し再出荷。
茨城県が全国の半分以上のシェアを占めるのだそうです。私の実家の方では「乾燥芋」と呼んでおり、ほんのりとした甘味と食べ易さが大好きでした。繊維質も豊富ですし、大人になってからも時々購入します。保存食としての商品なので、賞味期限という括りをどう解釈していいのか分りません。
「干しイモ」までもが食の安全を問われるなんて、あまりに神経質過ぎるような気がしますね。